◆ダイニングルームからは、外のお庭が見渡せます。ダイニングにもいたるところに緑や花々が飾られていて、まるでお庭のダイニングで食事をしているような錯覚に陥ります。可愛らしくて、美しいスペースです！

◆ここの朝食はかなり面白いです。ベジタリアン用のソーセージや、レバーがメインのアイテムもあるし、上記のフル・アイリッシュ・ブレックファーストには、ナント、羊(ラム）のレバーがついてきました！これがこの地域でいう「フル・アイリッシュ・ブレックファースト」なのだそう。
もともとは、　身体に良いのでラムのレバーを食べるようになったのだとか。始めはちょっと恐々でしたが、実際はクセがなくて、とても美味しいです！

◆朝食時には、バイキング形式でポリッジやフルーツコンポートの数々、ヨーグルトやファーム・チーズ、スモークサーモン、ホームメイドのハムなど、盛りだくさん！！

◆コネマラでとれるフレッシュな牡蠣の前菜。1人分とは思えないボリューム！
◆夏は11時ごろまで明るいので、ディナータイムも外のお庭を眺めながら食事ができます。それ以外の季節でも、常にライトアップされているので、眺めは最高！

◆オーナー婦人のケイは、ディナータイムにはゲストをもてなすためにテーブルを１つずつ周り、ゲストの声を聞いています。お部屋は快適か、観光スポットへのアクセス方法など、可能な限りゲストが快適にホリディを過ごせるように努める姿は、そうそう多くの宿で見られる光景ではありません。毎度のことながら感心してしまいます。

◆この地域はシーフードがとても美味しいです。前菜のホタテのクリームパスタも、プリプリのホタテがその新鮮さを物語ってます！

◆この宿の料理の良さは、アイルランドの家庭料理の素朴さが適度に感じられること。メイン・ディッシュの付け合せは、こんな感じで素朴なのです。

◆シーフードが美味しいのはもちろんのこと、ここは肉料理だって美味しいんです♪

◆デザートのクリーム・ブリュレもクリームがとても濃くて、クセになる味♪

◆この宿のアイスクリームは全て手作りで美味しいですよ！紅茶のアイス、ストロベリー、ヘーゼルナッツ、コーヒー、ベイリーズ・アイリッシュ・クリームなどなど！！